Sunday, March 6, 2016

Xuất khẩu cafe thấp vì quán cafe mở ra đông như kiến

Ít sở hữu nước nào sở hữu được tăng trưởng về sản lượng cà phê nhân xuất khẩu như của Việt Nam. Cũng ít nước có các nhà hàng cà phê xuất hiện nhiều như nấm ở khắp cả nước, lượng cà phê chế biến tiêu thụ tăng lên rõ rệt.

xuat-khau-ca-phe-nhan-giam-do-quan-ca-phe-moc-len-nhu-nam

Lượng cà phê sử dụng trong nước tăng khiến sản lượng cà phê nhân xuất khẩu giảm

Theo số liệu của Trung tâm tin học và thống kê của Bộ Nông nghiệp và vững mạnh Nông thôn, xuất khẩu cà phê 10 tháng đầu năm 2015 ước đạt 1,05 triệu tấn có tổng giá trị 2,13 tỷ USD, giảm 29,6% về khối lượng và giảm 31,4% về giá trị so cộng kỳ năm 2014.

>>> tìm hiểu thêm: máy xay cafe giá rẻ

Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (Vicofa) cho rằng xuất khẩu cà phê giảm sở hữu hai nguyên nhân chủ yếu, một là mất mùa do thời tiết khiến sản lượng giảm khoảng 20% và hai là do đầu tư nước ngoài của Nestlé, Olam, Cà phê Ngon… đưa những nhà máy chế biến đi vào hoạt động tiêu thụ to lượng cà phê nhân, đặc biệt đa dạng cơ sở rang xay nhỏ vững mạnh khiến cho cà phê chế biến gia tăng.

những năm vừa qua, Việt Nam đã chú trọng phổ biến hơn đến việc xuất khẩu cà phê chế biến (rang xay, hòa tan), cụ thể theo số liệu thống kê của Tổng Cục Hải quan, năm 2014 lượng xuất khẩu cà phê chế biến đã lên đến sắp 54.000 tấn, chiếm 3,2% tổng lượng xuất nhưng kim ngạch lại đạt gần 274 triệu USD, chiếm 7,7% tổng kim ngạch xuất khẩu.

Dự kiến năm 2015 lượng xuất khẩu cà phê chế biến với thể nâng cao 25% so sở hữu năm 2014, đạt mức xuất khẩu 68.000 tấn.

Vicofa cho biết lượng cà phê nhân tiêu dùng trong nước đã nâng cao từ 5 – 7% năm 2010 nay đã tăng lên trên 10%, như vậy mục tiêu 15% vào năm 2020 sở hữu thể sẽ đạt được. Điều đó mang nghĩa lượng cà phê nhân xuất khẩu ngày 1 giảm.

"Ít với nước nào mang được tăng trưởng về sản lượng cà phê nhân xuất khẩu như của Việt Nam. Cũng ít nước sở hữu những cửa hàng cà phê xuất hiện nhiều như nấm ở khắp cả nước, lượng cà phê chế biến tiêu thụ nâng cao lên rõ rệt.

tuổi teen Việt Nam ngày 1 ưa chuộng và thích thú thưởng thức ly cà phê Việt Nam. Dự kiến lượng cà phê nhân xuất khẩu sẽ giảm dần nhường chỗ cho cà phê rang xay và hòa tan đang lớn mạnh nhanh", Vicofa đánh giá.

ngoại trừ ấy, theo Vicofa, cà phê Việt Nam sở hữu rộng rãi ưu thế nổi trội được người mua quốc tế quan tâm sở hữu mùi vị thơm ngọt (sweet smell) do được trồng ở độ cao trên 400m so có mực nước biển.

Cà phê Việt Nam được trồng tại những khu vực Đà Lạt, Đăk Lăk, Sơn La hay sở hữu sương mù buộc phải đã tạo được độ ngọt dịu làm cho rộng rãi khách hàng quốc tế ko thể nào quên, tạo ra mùi vị đặc trưng của cà phê Việt Nam.

Trong khi ấy, loại cà phê được trồng ở những vùng nhiệt đới khác với hương vị hơi nồng (hot smell) không thơm ngọt dịu nhẹ như cà phê Việt Nam. Mặc dù cà phê Conillon của Brazil đã vào sàn London 1 thời gian nhưng những nhà rang xay thế giới lại ko mặn mà tiếp nhận mà chỉ thích cà phê Robusta của Việt Nam.

các nhà rang xay quốc tế đã đưa ra khuyến nghị đối sở hữu các nhà cung ứng và marketing cà phê Việt Nam nên để riêng vụ nào ra vụ đó, ko cần trộn lẫn cà phê vụ mới mang vụ cũ gây ảnh hưởng tới chất lượng và mùi vị của cà phê, khiến cho cà phê Việt Nam ko giữ được mùi vị thơm ngon thuần khiến cho khi ban đầu.

Để cà phê Việt Nam có chỗ đứng vững chắc trên thị trường quốc tế và khẳng định thương hiệu, Vicofa khuyến cáo các nhà cung ứng và kinh doanh cà phê Việt Nam phải quan tâm hơn đến ý kiến của những nhà rang xay thế giới không phải trộn lẫn cà phê vụ mới vụ cũ mang nhau.

2 comments: