Câu chuyện cafe: Cà phê Việt không ngon vì pha bằng phin'

đảm bảo cà phê ko ổn định vì nó phụ thuộc vào nhiều khía cạnh như nhiệt độ sôi của nước, độ mịn của cà phê, lực nén xuống lúc pha bằng phin, và đặc trưng là chậm, tốn phổ biến thời gian.

>>> Xem thêm:máy xay cà phê

Việt Nam đang là nước xuất khẩu cà phê to nhất thế giới. Tuy nhiên tại Việt Nam bí quyết dùng cà phê lại có sự đặc thù không giống như một số quốc gia khác.

Khoảng đầu thế kỷ 20, cà phê theo dấu chân người Pháp du nhập vào Việt Nam và cũng chính họ truyền đạt cho người Việt cách pha chế cà phê bằng phin.

phương pháp này khá đơn thuần và không đòi hỏi vật dụng phức tạp. Nguyên tắc chủ yếu là cho nước thẩm thấu qua cà phê. Tuy nhiên chất lượng cà phê ko được ngon và ổn định vì nó phụ thuộc vào nhiều khía cạnh như nhiệt độ sôi của nước, độ mịn của cà phê, lực nén xuống khi pha và đặc thù là chậm, tốn rộng rãi thời gian.

Và mẹo pha chế này đã không còn đa dạng trên thế giới nữa. ngày nay sở hữu đa dạng bí quyết pha chế tốt hơn mà thế giới đang sử dụng. bí quyết pha chinh phục được đa dạng người hơn trên thế giới đấy là bí quyết pha chế theo kiểu Espresso của người Ý.

Nó dựa trên áp suất tương đối nước thẩm thấu qua cà phê.
Và mang 1 ly cà phê ngon thì nó dựa trên 4 yếu tố:
- uy tín cà phê
- Nhiệt độ nước
- Lượng nước
- Và thời gian pha

>>> với thể người dùng quan tâm:máy xay cà phê mini

1 máy pha Espresso kiểm soát được rất nhiều một vài yếu tố ấy.
Nó tiêu dùng áp suất tương đối nước thẩm thấu qua cà phê phải trích ly được chất cafein tốt nhất. Nhiệt độ kiểm soát luôn cố định 96 độ C, áp suất 9 - 9,3/1cm khối, lượng nước 14ml trên 1 shot và trong khoảng 26 giây là ta có được một ly cà phê.

Chính vì vậy mà pha được 1 ly cà phê vô cùng ngon và đều, ly trước ko khác ly sau. Cũng chính bởi thế mà cách pha chế này đi khắp nơi trên thế giới, và đầy đủ hiện nay tại một số quán hay công sở đã với máy pha Espresso chuyên dụng cho người sử dụng.

Cà phê ở Việt Nam không ngon còn sở hữu 1 Lý do đáng nhắc nữa là vì tác động của thời bao cấp. lúc nền kinh tế thiếu hụt đói kém, nhưng nhu cầu uống cà phê vẫn cao, phải người ta đã chọn bí quyết độn thêm những nguyên liệu dễ kiếm và thấp tiền như bắp, đậu nành hay thậm chí là cả hóa chất. (Xem thêm: mẹo phân biệt cà phê thật và hóa chất, bắp rang )

bởi vậy một vài loại cà phê không tinh chất đã xuất hiện trên thị trường. Bằng cách xây dựng như thế, cà phê Việt Nam tách rời khỏi hành vi dùng của cà phê thế giới. Và sự tách rời ấy đủ lâu để ảnh hưởng tới mức người dùng Việt Nam ko còn thấy cà phê tinh khiết là ưa thích nữa.

ngày nay, một số công ty cà phê đã nhận ra điều ấy. Và một số đã chấp nhận tiên phong trong việc trả cà phê về ý nghĩa đích thực của nó.

Và khoảng từ năm 2005 đã với vài doanh nghiệp cà phê mang máy pha Espresso về Việt Nam. Nhưng thời gian đầu không mấy khả quan. bởi vì hành vi sử dụng cũ đã quá ngấm sâu vào người tiêu dùng. sở hữu vài người họ còn nhắc cà phê pha máy đang bán là cà phê kém chất lượng.

Và dần dần, nhờ sự tăng trưởng của thông tin, các thương hiệu cà phê lớn du nhập vào Việt Nam đã góp phần thay đổi dần hành vi đấy. bạn đang hiểu ra đâu mới là cà phê thật, đâu là cà phê thật sự tốt. (Xem thêm:Cà phê sành điệu của người Hà Nội )

tới ngày hôm nay, một chuỗi vài nhãn hiệu cà phê bậc nhất trên thế giới tiến vào Việt Nam.

Vậy câu hỏi là những nhãn hiệu cà phê Việt Nam chống chọi với một số nhãn hàng ngoại bằng mẹo nào?

Theo quan điểm của tôi, đấy là hãy hòa nhập thiết kế một vài nhãn hàng cà phê Việt tươi sạch yêu thích có gu cà phê của quốc tế, với cà phê Việt Nam ra nước bên cạnh. Chính điều ấy sẽ giúp giá trị của hạt cà phê Việt Nam nâng cao.

>>> Chúng tôi cung cấp:máy xay cà phê mini 600n